GI値(ｸﾞﾘｾﾐｯｸ指数)

ﾀﾞｲｴｯﾄによく使われる用語を解説します♪

GI値とは､食品が体内で糖に変わり､血液に吸収されて､血糖値を上げるまでの速度を数値化したもの｡
GI値の低い食品は､食後の急激な血糖値上昇を抑える事が出来るため､糖尿病対策に役立ち､脂肪も付きにくく､吸収が遅いため腹持ちも良いと言う特徴を持ちます｡

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