豆腐ｽﾃｰｷ
食とﾀﾞｲｴｯﾄの深ｲｲ関係を紹介します♪
《材料》
【4人分】
･絹ごし豆腐[2丁]
･塩･ｺｼｮｳ[適量]
･片栗粉[10g]
･焼き用ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ[大さじ2]
《作り方》
豆腐をしっかり水切りする｡
豆腐を半分に切り､塩ｺｼｮｳを振ってから片栗粉を全体に軽くまぶす｡
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ､熱してから豆腐を入れる｡
中火にして片面がｷﾂﾈ色になったら､ひっくり返してもう片面を焼く｡
両面にこんがりと焼き色が付いたらできあがり｡余分な油はﾌﾗｲﾊﾟﾝに残すようにする｡
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