ﾀﾞｲｴｯﾄｸｯｷｰ
《材料》
【1～2人分】
･おから[300g]
･薄力粉[100g]
･豆乳[60cc]
･卵[1個]
･砂糖[60g]
･ﾊﾞﾀｰ[80g]
･ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ[少々]
･ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ[少々]
《作り方》
おからの水分をﾌﾗｲﾊﾟﾝなどでよく熱して飛ばします。
(電子ﾚﾝｼﾞで様子を見ながら飛ばしてもOK)
②常温のﾊﾞﾀｰに砂糖を入れしっかり混ぜ、卵とﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れ再び混ぜる。
※混ぜ合わせた後しっとりした生地になるように水分を加減してください｡
③おから､薄力粉､ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れて混ぜたらﾗｯﾌﾟをし､1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
④生地を成型して､200度のｵｰﾌﾞﾝで15～20分程焼いたら出来上がり。
《ｱﾚﾝｼﾞ》
好みによってｺｺｱ､紅茶の葉､ｱｰﾓﾝﾄﾞ､ﾚｰｽﾞﾝ､抹茶､黒ｺﾞﾏなど加えるものによって色々なﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝのｸｯｷｰが作れます。
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