ﾆｯｹﾙ
ﾆｯｹﾙはまだまだ人体とって､未解明の部分が多いﾐﾈﾗﾙです｡
多量摂取は有害ですが､超微量では有効なﾐﾈﾗﾙとされています｡
ﾆｯｹﾙは鉄分の吸収を促進したり､ﾎﾙﾓﾝの分泌を助ける､代謝の活性化などの効果があるとされています｡
大豆､きな粉､ｲﾝｹﾞﾝ豆などに含まれており､欠乏症や過剰症の報告は今のところありません｡
■摂取のおすすめ
尿素の分解を促進する､核酸を安定させる､鉄の吸収を促す､ﾀﾝﾊﾟｸ質や脂質の代謝を助ける
■多く含む食品
ｺｺﾅﾂ､青海苔､抹茶､小豆､ｶｼｭｰﾅｯﾂなど｡
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