脂溶性ﾋﾞﾀﾐﾝ
脂溶性ﾋﾞﾀﾐﾝとはその名の通り脂分に溶けるﾋﾞﾀﾐﾝ類のことです｡
ﾋﾞﾀﾐﾝA､ﾋﾞﾀﾐﾝD､ﾋﾞﾀﾐﾝE､ﾋﾞﾀﾐﾝKが脂溶性ﾋﾞﾀﾐﾝに分類されます｡
脂溶性ﾋﾞﾀﾐﾝは油に溶ける性質と溶けることで吸収率が上昇するという特徴があります｡
そのため､野菜炒めなどのように油を使う調理でより吸収がｱｯﾌﾟします｡
◆多く含まれる食品◆
◆ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾆﾝｼﾞﾝ､ｼｭﾝｷﾞｸ､ｺﾏﾂﾅ､ﾎｳﾚﾝｿｳ､ｳﾅｷﾞ
◆ﾋﾞﾀﾐﾝD
ﾏｸﾞﾛ(ﾄﾛ)､ｲﾜｼ､さつまあげ､ｶﾂｵ､ｻﾝﾏ､ｻﾊﾞ､ﾏｽ､ｳﾅｷﾞ､内臓類､ﾊﾞﾀｰ､卵黄
◆ﾋﾞﾀﾐﾝE
ｱｰﾓﾝﾄﾞ､大豆､落花生､ﾏｰｶﾞﾘﾝ､ｳﾅｷﾞ､ｴﾝﾄﾞｳ豆､ｼｼﾞﾐ､ｶﾂｵ､卵､ﾊﾞﾀｰ､ｻｹ､ｱﾕ､ﾎｳﾚﾝｿｳ､内臓類､牛乳
◆ﾋﾞﾀﾐﾝK
納豆､ﾎｳﾚﾝｿｳ､ｷｬﾍﾞﾂ､ﾊｸｻｲ､牛乳､馬鈴薯､ﾄﾏﾄ､母乳､大豆
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